Resep Sup Rebung Bakso Ikan Mang Iwan
Di saat musim hujan begini makanan yang paling enak itu adalah makanan yang berkuah. Selain mengenyangkan perut, makanan berkuah juga bisa membuat badan terasa hangat. Yuk, membuat sup rebung bakso ikan dan hidangkan untuk keluarga Anda selagi hangat.
Sup Rebung Bakso Ikan
Resep Sup Rebung Bakso Ikan
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 350 gram rebung kaleng, diiris korek api
- 5 lembar jamur kuping, dipotong-potong
- 10 buah bakso ikan, masing-masing dibelah dua
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1.500 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sup rebung bakso ikan:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Tuang air. Didihkan.
- Masukkan rebung, jamur dan bakso ikan. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
Resep Sup Rebung Bakso Ikan di atas hanya disajikan untuk 7 porsi. Makanan yang berkuah memang paling enak disantap saat masih hangat. Apalagi disaat cuaca sedang mendung ataupun hujan. Semoga resep di atas dapat memberikan alternatif jenis makanan berkuah lain jika Anda bosan dengan makanan berkuah yang seperti biasa.
Terima kasih..
